中国人最早栽培的两种作物是什么？

  中国人最早栽培的两种作物是什么？中国人最先种植的两种农作物是小米和水稻。小米的种植时间起源于半坡原始居民时期。去掉它的外壳，就是我们常见的小米了。河姆渡居民时期就已种植水稻。种植历史 7000 年来，大米已成为我们生活中不可或缺的主食之一。

  1.小米

  很多人不知道我国人民种植的前两种农作物是什么小米。小米就是其中之一。小米也就是我们通常所说的栗。它是一种谷物。我国在半坡原住民时期就已开始种植。栽培历史悠久，所以小米是最早栽培的农作物之一。

  去壳后，栗就是我们生活中常见的小米了。大部分生长在北方。到了秋天，小米就会成熟。这时候就可以收了。将其置于阳光下，去除外壳后即可煮沸。水煮食物，经常食用小米可以益脾、胃、肾之气，对人体健康十分有益。

  2、稻谷

  水稻也是我国最早种植的。早在河姆渡居民就已种植，至今仍是人们生活中不可缺少的食物。目前，世界上有一半人口以大米为主食。种植有7000年的历史，历史非常悠久。

  我国大米主产于东北和长江流域。水稻不仅是一种粮食，还是一种直接的经济作物。它也是我们东北和南方地区的主食。我们的科学家袁隆平对水稻作出了巨大的贡献。被誉为杂交水稻之父。

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