什么是有机蔬菜，有机蔬菜的标准

  由于我国食品企业安全管理问题频发，“有机蔬菜”应运而生。

  有机蔬菜在“出生”时就有象征安全的有机标志，价格也高于普通蔬菜。那么，它们比普通中国蔬菜具有优越在哪里呢？今天我们从有机蔬菜的种植标准破译：为什么有机蔬菜这么贵？

  采用物理、人工、控制害虫和杂草的农业、生物和天然材料和方法。有机蔬菜无污染、口感好、营养更丰富、更健康。

  基地选择

  基地环境要求

  有机蔬菜的栽培需要在适宜的环境条件下进行。

  基地建设用地应为一个完整地块，中间我们不得有常规进行生产地块，如河流、丘陵、人工隔离带等。

  有机转化

  必须有一个转换期。从传统企业生产管理系统到有机农业生产的转换通常我们需要 2 年时间；多年生蔬菜在收获前需要3年的转化工作时间才能真正成为一种有机作物。转换期的开始时间自向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期内必须完全符合有机生产要求。经过我们一年的有机转化后在田间种植的蔬菜企业可以发展作为一个有机转化作物出售。

  建立缓冲区和栖息地

  防止违禁物质漂移到邻近的常规地块。以确保有机蔬菜生产基地内的地块。有机地块不受污染。种植生产基地周围应设置天敌栖息地，为天敌进行活动、产卵和栖息环境提供重要场所。

  栽培管理

        1、种子和幼苗的选择

  应选择一个有机结合蔬菜种子和幼苗。如果中国市场上企业没有一个经过认证的有机蔬菜种子和幼苗（例如在有机种植的初始发展阶段），可以通过使用未经禁用物质技术处理的常规种子或幼苗。但其种子和幼苗应适应当地土壤和气候特点，抗病虫害。物种的选择必须充分考虑保护作物遗传多样性。禁止学生使用没有任何转基因种子和苗木。

        2. 旋转清理花园

  基地应至少使用豆类或绿肥等三种作物轮作。

        3.配套栽培技术

  充分利用光、热、空气、水等条件，培育强苗、嫁接换根、垄作、覆膜、合理密植、调植、合理灌溉等。营造一个环境。有利于蔬菜的生长，以达到丰产的目的。

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