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[市场行情] 辣椒的种类品种有哪些?辣椒原产地在哪儿?

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发表于 2021-1-27 15:32:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

吃辣椒是对身体有一定好处的,而且辣椒在我们日常生活中也是比较常见的调料,吃完后还能促进消化。在有些地方吃辣椒甚至变成一种习惯,下面一起来了解一下辣椒的品种和原产地

一、朝天椒
本种原产于泰国,现已培育出多个朝天椒品种,有多枝、白花、开花期五月初至七月底,果实簇生在枝头,香味与青椒相似。胡椒可以入药,经常被用作辣椒籽,因生长面广、辣度较高而出名,现在种植前景很好。

二、辣椒子弹头
弹头辣椒辣度较高,因其椒果小形似弹头,故得名弹头辣椒,一般用于制干辣椒,辣椒粉,也比川菜、泡菜多用。这种子弹头辣椒在贵州质量很好。

三、线椒
普通青椒呈绿红色,青辣味不重,成熟后红透后辣味升级,又称青椒酱,是制作辣椒酱的好材料,与杭椒相似,但比杭椒稍长,果肉脆硬,也常用于配菜。

四、尖椒
尖辣椒又称牛角椒,因其形似牛角而得名,口感微辣,果肉厚实脆嫩,红绿尖椒是目前市场上常用来炒肉的一种上等佳肴。

五、七星椒
此种辣椒产自四川,因辣度较高而得名,皮薄肉厚,辣味浓,香味浓。这是一种畅销国内外的辣椒品种。并且有多种吃法。多种辣椒品种中维生素含量最高,具有较高的营养价值。

六、螺纹椒
螺旋花椒是湖南著名的辣椒品种,经过杂交培育,颜色一般为嫩绿色或深绿色,果形细长,有褶皱和弯曲,口感比较脆爽,适于山东、西北、湖南等地种植,市场需求量大,经济效益好。

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