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花生芽怎么发会比较好?花生芽怎么做好吃呢

2020-7-2 10:22| 发布者: Anzayou| 查看: 170| 评论: 0|原作者: Anzayou|来自: 吃土了

摘要: 生活中我们常常吃到花生,在过去的健康类文章中,也多次提到吃花生对人体的诸多好处;前段时间,有读者曾经提问:花生芽怎么发,让我来为大家解答花生芽的问题。 ...
生活中我们常常吃到花生,在过去的健康类文章中,也多次提到吃花生对人体的诸多好处;前段时间,有读者曾经提问:花生芽怎么发,让我来为大家解答花生芽的问题。
自己动手发花生芽
挑选花生的时候,要选白皮的。颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。



将选好的花生用清水浸泡半天至一天。使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2~3遍。放在消毒后的苗盘内,苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿。每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出。盘内不能积水,否则会烂芽。
花生芽生长期间始终保持黑暗,播种后盖上黑色薄膜遮光;再在芽体上压一层木板,给芽体一定压力,可使芽体长得肥壮;一般在室温条件下,8天左右可产一茬芽苗。
当子叶尚未完全展开,种皮还未脱落,下胚轴粗壮白嫩。粗如筷子,长约2厘米,须根发生时,即为采摘期。
自发花生芽营养很丰富
花生芽外形酷似豆芽,洁白如玉。比花生营养更好、口味更佳。
研究发现,花生芽比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍,它具有防治心血管疾病、抑制癌细胞、降血脂、延缓衰老等作用,保健价值极高。



而且发芽有利于人体吸收,还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸。与此同时,油脂被转化为热量。富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸。被誉为“万寿果”。
花生芽怎么做好吃呢?
花生芽做凉拌菜,也是超级美味,炒时放些辣椒也美味;花生芽洗净后可以生吃,嘎嘎脆儿;真的很好吃!真是一道好菜啊!
它们又嫩又新鲜。它们长得很嫩,很脆,很甜;当他们和猪油炒在一起,他们会炸他们,倒一些酱油,吃几碗米饭。
小炒:腊肉+胡萝卜+花生芽+黄瓜+鸡蛋+小芹菜。
你喜欢吃这样的花生芽小菜吗,简单爽口。

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