芒果很好吃，慕斯也很好吃，两者搭配在一起，芒果慕斯那真是绝配啊；刚好现在芒果上市，可以尽情地做芒果慕斯了，真的是非常的好吃；而且这次的慕斯使用的是饼干当底，做法很简单哦，想吃的赶快动手吧。 用料 台创奇福饼干屑100g 黄油40g 淡奶油200g 砂糖50g 吉利丁粉15g
牛奶40g 温水50g 芒果果肉300g 1.首先先做好准备工作：淡奶油要冷藏5小时以上，黄油要放入微波炉或者用隔水加热的方式加热至熔化。将饼干屑和熔化的黄油用勺子充分混合均匀。 2.将混合好的饼干屑铺在6寸的模具里面。压实放入冰箱冷藏备用。 3.取200克的芒果肉。 4.将芒果肉和40克牛奶混合。搅拌成芒果果浆。 5.隔水加热；搅拌好的芒果果浆加10克吉利丁粉搅拌均匀。 6.用小火将芒果果浆隔水加热。加热时并不停地搅拌使吉利丁粉均匀地溶解。搅拌至吉利丁粉溶解后，将芒果果浆取下放置一边晾凉待用。 7.取200克淡奶油加50克砂糖打发至5-6分发；此时的淡奶油出现明显的纹路。提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失。但是整体淡奶油还是呈液体流动状。 8.把芒果果浆放凉，与打发好的淡奶油用刮刀混合搅拌均匀。 9.取出冷藏的模具。倒入一半混合好的慕斯糊。放入50克切成小块的芒果。 10.再倒入剩下的一半慕斯糊，轻轻震动模具，把里面的气泡去掉，放冰箱冷藏1到2个小时。 11.加5克吉利丁粉在50克温水中搅拌至吉利丁粉完全熔化。 12.把剩下的50克芒果肉加入搅拌均匀；然后放凉备用。 13.取出冷藏的慕斯蛋糕，把芒果吉利丁液筛入慕斯上面。
14.整个覆盖住慕斯后小心移入冰箱冷藏2个小时定型。 15.冷藏好后取出轻轻脱模，脱模即可切块食用，真好吃啊。 吃芒果会胖吗 芒果热量低 100克芒果的热量是32大卡，脂肪含量仅0.20克；碳水化合物为8.3克，是低热量的减肥食物；而且芒果中含有大量粗纤维，能促进排便，减少宿便；因此多吃也不会长胖。 晚上吃芒果长胖 虽然芒果是低热量的减肥食物，但是毕竟含有一定的糖分。晚上的时候代谢速度减慢，肠胃消化吸收能力下降。吃多了芒果，糖分来不及代谢就会转变成脂肪，所以晚上吃芒果是会长胖的。
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