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端午节来临,你知道粽子怎么煮吗?粽子煮多久好吃?

2020-6-24 12:45| 发布者: Anzayou| 查看: 120| 评论: 0|原作者: Anzayou|来自: 吃土了

摘要: 端午节是我国的一个传统节日,而且它已经列入了我们中国的非物质文化遗产,当然在端午节的时候有许多习俗,比如说吃粽子,赛龙舟;那么我们的粽子煮多久合适呢? ...
端午节是我国的一个传统节日,而且它已经列入了我们中国的非物质文化遗产,当然在端午节的时候有许多习俗,比如说吃粽子,赛龙舟;那么我们的粽子煮多久合适呢?
在煮粽子的时候,我们要根据包粽子的松紧程度以及粽子里边的食材来进行决定,一般来说的话,普通的食材只需要半个小时就可以了。如果我们要放到高压锅当中煮的话,那么一个小时左右就可以了,如果时间太久的话,很容易就会将粽子煮破,那么粽子里边进水之后就不好吃了。



而且在煮粽子的时候要等水,煮开之后我们再把粽子放进锅里边,这水一定要没过粽子,等到水再次煮开之后继续煮三个小时左右就可以了。如果我们是用高压锅的话,第二大火煮开,当水蒸气冒出来的时候,然后将压力阀盖上,转成中小火继续煮,半个小时左右,煮好之后我们再闷半个小时就可以了。
如果大家自己在家包粽子的时候还需要注意一点,米不要放得太满。如果太满的话,这样在煮的时候,米粒就会出现膨胀而导致粽叶撑破。



粽子怎么煮
1.粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子。并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
2.高压锅大火烧沸,当蒸汽开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下。将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。
3.在煮粽过程中如需加水不要添加冷水,应加入沸水。
4.煮好后立马拿出来。
不过现在市面上卖的粽子买回来只要煮20分钟,再焖一下就可以吃了,因为一般都是熟的。

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