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包粽子活动的意义是什么?知道长粽子的包法吗?

2020-6-24 11:08| 发布者: Anzayou| 查看: 147| 评论: 0|原作者: Anzayou|来自: 吃土了

摘要: 很多家庭只会包传统的三角粽子,想知道长粽子的包法么,这里有最清晰的长粽子包法,一起来学习一下吧;这种粽子多见于广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般。 ...
很多家庭只会包传统的三角粽子,想知道长粽子的包法么,这里有最清晰的长粽子包法,一起来学习一下吧;这种粽子多见于广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。



长棕子包法
1、将粽叶折起一个边,平放在桌子上,用手压实。
2、叶子两端用手压实后,分别向中间折,叶子呈长信封状。
3、将折好的粽叶当中放入糯米。
4、将完全将糯米包裹住,另外一边向下折。
5、将粽子用线绳捆绑结实即可。
南方四角棕
南部的粽馅料相当丰富,可以是蛋黄,冬菇,绿豆,叉烧,栗子等,主要是咸味粽。
南方四角棕包法:
1、对折,取一片较大的粽叶。
2、将双层的用手压实,下边向上折。
3、将糯米填成一个长条形状,粽叶翻开后填入糯米。



4、把粽子叶子没有米的部分用力折过来。
5、之后的粽叶尖端向一侧折叠,随即用手将叶子的两侧捏下去。
6、把粽子用线绳捆绑结实即可。
为传承中华传统文化,丰富员工文化生活,增强职工的凝聚力,激发工作热情,我们开展端午节包粽子活动。活动现场准备了糯米、粽叶、红枣等材料,提前安排好工作,准时来到员工餐厅,大家围在一起,其中多数人都是第一次包粽子,但在师傅的指导下,互帮互学,绿色棕叶在手中飞舞飘香,大家包得不亦乐乎,正方形、三角形、长条形……各式各样的粽子陆续诞生。
包粽子的过程中,技术娴熟的不用一分钟就可以包好一个粽子,而现学者则屡屡出现漏米、粽叶被弄破的情况,活动现场欢声笑语不断;参与包粽子的人表示,通过活动,既传承了传统技艺,又切身感受到了浓浓的节日气氛,很有意义。

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