一般我们吃的零食西瓜子怎么来的？西瓜子能吃吗？

西瓜子大家都熟悉，那么，一般我们吃的零食西瓜子是怎么来的?西瓜子是大家都喜欢吃的休闲瓜子之一，吃西瓜时吐出来的，细思极恐呀!

西瓜子是怎么来的

其实你磕的瓜子来自专门的西瓜，叫籽用西瓜，又叫籽瓜，是西瓜的一个变种，由于长得比较结实，需要拳打脚踢才能弄开，所以又叫“打瓜”。

籽瓜种植历史悠久

我国是籽瓜种植最多的国家，也是籽瓜的发源地，红籽瓜的历史很悠久，最早的史料记载可以追溯到1664年江西省信丰县的栽培史，黑籽瓜的历史记录则晚了一个世纪，史料记载1774年在甘肃省皋兰县有种植。

籽瓜的收获

以绿皮黑籽瓜为例，一般要等瓜皮变黄才能采摘，后熟15天左右再掏籽，可以采用手工或机械化自动掏籽，掏出来的瓜子要直接晾晒，如果用水洗，会导致瓜子颜色变浅，外观品质下降，机械化作业时需要先将田里的籽瓜排成一列一列的，然后用拖拉机拉着取籽机作业。

取籽机上有一个布满铁签的轮子，顺着一列籽瓜开过去，就像牙签扎小番茄那样将籽瓜“吞”进机器的“肚子”，机器会把瓜子“吐”进旁边的口袋，而切碎的瓜皮、瓜瓤和西瓜汁就留在地里沤肥了。

吃西瓜子的好处

止咳化痰

西瓜子也属于中药，对咳嗽痰多和咯血等症均有良好的辅助效果，有清肺化痰的功效。

润肠通便

西瓜子食用有润肠作用，对老年人和孕妇等患有习惯性便秘的人十分适合，含有较多的油脂成分，能促进排便。

开胃健食

西瓜子在经过加工之后，部分人食欲不佳，在饭前适当食用西瓜子，香味浓郁，增加食欲，促进进食，食用能起到开胃效果。