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一般我们吃的零食西瓜子怎么来的?西瓜子能吃吗?

2020-6-22 09:25| 发布者: Anzayou| 查看: 102| 评论: 0|原作者: Anzayou|来自: 吃土了

摘要: 西瓜子大家都熟悉,那么,一般我们吃的零食西瓜子是怎么来的?西瓜子是大家都喜欢吃的休闲瓜子之一,吃西瓜时吐出来的,细思极恐呀!其实你磕的瓜子来自专门的西瓜,叫籽用西瓜,又叫籽瓜。 ...
西瓜子大家都熟悉,那么,一般我们吃的零食西瓜子是怎么来的?西瓜子是大家都喜欢吃的休闲瓜子之一,吃西瓜时吐出来的,细思极恐呀!
西瓜子是怎么来的
其实你磕的瓜子来自专门的西瓜,叫籽用西瓜,又叫籽瓜,是西瓜的一个变种,由于长得比较结实,需要拳打脚踢才能弄开,所以又叫“打瓜”。



籽瓜种植历史悠久
我国是籽瓜种植最多的国家,也是籽瓜的发源地,红籽瓜的历史很悠久,最早的史料记载可以追溯到1664年江西省信丰县的栽培史,黑籽瓜的历史记录则晚了一个世纪,史料记载1774年在甘肃省皋兰县有种植。
籽瓜的收获
以绿皮黑籽瓜为例,一般要等瓜皮变黄才能采摘,后熟15天左右再掏籽,可以采用手工或机械化自动掏籽,掏出来的瓜子要直接晾晒,如果用水洗,会导致瓜子颜色变浅,外观品质下降,机械化作业时需要先将田里的籽瓜排成一列一列的,然后用拖拉机拉着取籽机作业。
取籽机上有一个布满铁签的轮子,顺着一列籽瓜开过去,就像牙签扎小番茄那样将籽瓜“吞”进机器的“肚子”,机器会把瓜子“吐”进旁边的口袋,而切碎的瓜皮、瓜瓤和西瓜汁就留在地里沤肥了。



吃西瓜子的好处
止咳化痰
西瓜子也属于中药,对咳嗽痰多和咯血等症均有良好的辅助效果,有清肺化痰的功效。
润肠通便
西瓜子食用有润肠作用,对老年人和孕妇等患有习惯性便秘的人十分适合,含有较多的油脂成分,能促进排便。
开胃健食
西瓜子在经过加工之后,部分人食欲不佳,在饭前适当食用西瓜子,香味浓郁,增加食欲,促进进食,食用能起到开胃效果。

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