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大蒜油的功效与作用有哪些,那么大蒜吃多了好吗

2020-6-16 17:14| 发布者: Anzayou| 查看: 144| 评论: 0|原作者: Anzayou|来自: 吃土了

摘要: 大蒜我们一般都是当作一种调料来使用的,那么大蒜油的功效与作用有哪些呢?大蒜吃多了好吗?在做很多的大菜的时候,都会加入几个蒜瓣来调味。

大蒜我们一般都是当作一种调料来使用的,那么大蒜油的功效与作用有哪些呢?大蒜吃多了好吗?在做很多的大菜的时候,都会加入几个蒜瓣来调味。




        大蒜油的功效与作用

        ★大蒜对多种致病菌如葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、链球菌、脑膜炎菌、痢疾杆菌、百日咳杆菌等细菌及感冒病毒有抑制和杀灭作用,还有抑菌、杀菌、杀病毒作用。

        ★大蒜中的蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的胆固醇、烷基二硫化物、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量,还能降血脂、抗凝、预防动脉硬化、预防和治疗心脑血管疾病,从而使血脂趋于正常。




        ★预防糖尿病。

        大蒜中的蒜素具有强大的代谢糖类的作用,会与维生素B1结合成为大蒜维生素B1,蒜素可帮助恢复胰脏功能,使血糖正常,对糖尿病的改善也很有帮助。

        ★预防大脑老化。

       大蒜精和人体内的维生素B1为大脑细胞提供足够的能量,结合能产生“蒜胺”,使思维敏捷。

        ★预防癌症。

        大蒜精能够阻断致癌物质的合成,抑制癌细胞生长,谚语说:“大蒜是个宝,抗癌效果好”,对白血病、乳腺癌、卵巢癌、食管癌、胃癌、口腔癌等均有预防作用。

        吃多了大蒜会伤胃,能刺激肝、肺、胃及眼睛,大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功,然而性质属于湿热之品,同时亦有刺激性,若患有肝热或脾胃火重者、肝炎患者、眼睛痛或有炎症者宜戒之,大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。

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