油菜籽出油率如何计算，提高出油率的方法 蔬菜籽的出油率非常低，仅为30%~40%左右，每100斤蔬菜籽可出油30~40斤。其品种很多，不同品种其出油率也不一样。希望能榨出更多的油，那就要先把里面的杂质除去，还得趁热，最好在榨油时加些谷糠。 第一、油菜籽一般情况下，出油率不会太高，基本约为30%~40%，每100斤油菜籽可出油30~40斤。油菜籽品种也很多，而且品种的不同也会影响其产量。此外，还有一些地区气候非常好，出油率也会比较高。 第二，提高出油率的途径 除去杂质：油菜一般都是含有泥沙的，榨油前最好先把这些泥沙杂质清除掉，否则在榨油过程中会吸油，在一定程度上还会影响出油率。
热料上榨：趁热下油，增加出油量，因为油分子在高温下最活跃。 掺加谷糠：在榨油的过程中，可在其中加入一些谷糠，在使用时要将所含的谷糠筛出。混合后可以很好的减缓油菜籽的滑移速度，这样可以榨出更多的油。 油菜籽是分品种的，其出油率各不相同。
此外，油菜种植的气候条件也会影响油菜的丰满度、含油率。 一些地方气候条件较好，出油率也会有所增加，高达百分之40左右。 青海的菜籽最上等，100斤菜籽可产40多斤油。
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