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大米是怎么来的呢,大米应该是怎么种植加工的?

2020-4-9 00:19| 发布者: jack| 查看: 257| 评论: 0|来自: 吃土了

摘要: 大米是什么? 大米其实是水稻的种子,成熟后的稻谷经过脱壳、去糠等等工艺加工后最终就变成了我们食用的大米。 水稻是一年生的草本植物,在植物分类学中是属于禾本科稻属的。现在我们吃的稻种都是由野生的稻种经过漫 ...


大米是什么?
大米其实是水稻的种子,成熟后的稻谷经过脱壳、去糠等等工艺加工后最终就变成了我们食用的大米。
水稻是一年生的草本植物,在植物分类学中是属于禾本科稻属的。现在我们吃的稻种都是由野生的稻种经过漫长的岁月演变而来的,而中国是世界上栽培水稻历史最悠久的国家。经过数千年的培育、进化和优选,目前世界上的水稻品种已经达到了6万种以上,这是一个人类很了不起的成就,目前世界上的水稻广泛分布于从北纬45度至南纬35度的热带和亚热带、温带的广大地区。在现今世界所有的粮食作物播种总面积中,水稻是仅次于小麦居于第二位的,而且由于水稻的稳产和高产以及适应性强、比较耐储藏所以成为了世界重要的粮食作物,全球约有半数以上的人是以大米为主食的。如今,在我国,稻谷的产量接近全国粮食总产量的一半,在国民经济中占有极其重要的地位。


水稻是怎么种植的?
人们在早春的时候直接将水稻种子播撒在水田里面,经过一两个月的生长后,水田里就会长出嫩绿的秧苗,这个时候我们看到的秧苗是胡乱生长的。
然后将这些胡乱生长的秧苗连根拔起,挑选出优质的秧苗,去掉那些病苗和穗少的低产苗,将好的苗插到秧田里,之后秧苗就会长大结穗。


等到秋天的时候,水稻就会变得很饱满,这个时候将麦秆和麦穗直接割掉,然后将有麦穗的麦秆送去脱粒,现在一般都是用脱粒机进行脱粒的,以前没有脱粒机器的时候是靠人力去将麦穗摔掉的。
这个时候的稻谷还不能吃,还有最后一道工序,就是要将稻谷进行脱壳处理,现在有脱壳机进行脱壳处理,而在古代是用舂慢慢地捣。等稻谷脱完壳之后,就是平常吃的大米了。

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